Mentha
Danno origine ad un arbusto di forma arrotondata. Sono piante erbacee perenni. Sono di taglia piccola e possono raggiungere i 45 cm di altezza. In estate assumono una colorazione bianco viola. Non sono sempreverdi, quindi perdono le foglie per alcuni mesi all'anno
Esposizione: il fogliame delle piante aromatiche viene utilizzato in cucina. Se necessario ricordiamo di utilizzare solo antiparassitari per l'agricoltura, ed atteniamoci al tempo di carenza indicato in etichetta: se irroriamo una pianta non possiamo utilizzarne il fogliame per il consumo alimentare per il periodo di tempo indicato, entro il quale il prodotto chimico è nocivo. Necessita di luce diretta del sole anche per molte ore al giorno. Non teme il freddo, quindi può essere posta a dimora in giardino per tutto l'arco dell'anno. Non necessita di protezioni contro il freddo
Concimazione: durante l'autunno non è necessario concimare le piante aromatiche annuali. Per quanto riguarda le aromatiche perenni concimiamole soltanto ogni 30 - 40 giorni
Annaffiatura: annaffiare ogni 2 - 3 settimane con 2 - 3 bicchieri d'acqua, quando il substrato risulta asciutto da alcuni giorni. E' consigliabile evitare gli eccessi, evitando che le piante siano troppo esposte alle piogge in questo periodo dell'anno. Per utilizzare queste piante durante tutto l'anno è possibile procedere alla raccolta, in primavera o in estate. Le piante lavate e ben asciugate vanno in seguito essiccate, o congelate, per poterle utilizzare durante dell'anno
Trattamenti: prima dell'arrivo dei mesi freddi si consiglia un trattamento anticrittogamico ad ampio spettro. Le piante che sono state colpite da ticchiolatura o da altre patologie fungine vanno curate in maniera particolare, ricordando anche di raccogliere e distruggere tutte le foglie affette dalla malattia
Terreno: necessitano di un substrato che presenti un ottimo drenaggio
